Матэ

" Чай Yerba mate, является как культурным, так и лекарственным растением и напитком. Происхождение мате, уходит далеко в корни Южной Америки и племени индусов "Гуарани". Матэ содержит органические компоненты , которые делают человека пьющего этот напиток здоровым и энергичным. "

Наш друг Yerba Mate

"Мате - это нечто больше хорошего лекарства для нашего тела - это также отличный рецепт от душевных проблем. Например когда я пью Матэ мне в голову приходит столько идей(впрочем и создание этого сайта , в голову мне пришло вовремя чая пития матэ). Матэ это напиток который дает нам вдохновение и отражения нашего внутреннего мира. Этот напиток может вселить в наше тело и разум силу, вдохновение и бесконечные размышления о вселенной, стимулируя отдых нашего организма и ума."

Матэ что это?

Матэ , напиток подобный чаю. Его происхождение и потребляемый главным образом проиходит в Аргентине, Уругвае, Парагвае и южной Бразилии. Матэ варится из высушенных листьев и стебельков дерева Падуба paraguarensis ("Yerba mate"). Название "Матэ" происходит из слова "matí", которым называли тыкву (Lagenaria vulgaris), который традиционно используется, чтобы пить матэ. Падуб научного названия paraguarensis был дан французским натуралистом и ботаником Auguste de Saint Hilaire в 1822, дерево принадлежит семейству Aquifoliaceae и выращивается между параллелями 10 ° и 30 ° на юге в бассейнах рек Paraná и Парагвая. Для выращивания матэ - необходим тропический и субтропический климат, так же нужны достаточно высокие температуры, высокую влажность и до 1500 мм ежегодного дождя. В среднем, 300 000 тонн Yerba Mate производятся каждый год.

В дикой местности Падубу для нормального роста нужно приблизительно 25 лет, чтобы развиться полностью, достигая в этом случае высоты до 15 метров. Листья чередуются, клинообразные, краткие или овальные, с немного зазубринами границами. Сезон расцветания это период между октябрем и декабрем. Цветы являются маленькими, многобрачными, с чашей и венчиком . Фрукты напоминают перечную ягоду.

У Yerba Mate есть характерный зрелый аромат, который является немного сладким, горьким, иссушенным , подобный люцерне.

Матэ используется в национальной медицине(Бразилии, Парагвая, Уругвая) ,а также используется в коммерческих целях. Yerba-mate полезно для центральной нервной системы, как мочегонное средство и антиревматическое.

тигр Падуб парагвайский (матэ) - Ilex paraguariensis A. St.-Hil. = I. mate A. St.-Hil. (ilex - острие, по-видимому, от кельт., по заостренным листьям; лат. paraguariensis - парагвайский). Вечнозеленое дерево из семейства падубовых - Aquifoliaceae до 13 м высотой. Листья очередные, кожистые, глянцевые, обратнояйцевидные с тупо зазубренным краем. Цветки мелкие, расположены пучками в пазухах листьев, плоды мелкие, сочные, шаровидные.

Рецепты Yerba Mate

"Классический способ приготовления"

" 1) Засыпать 2\3 объема калабаса Yerba Mate. 2) Закрыть отверстие калабаса ладонью, несколько раз хорошо встряхнуть. Это делается для того, чтобы крупные фракции остались в нижней части, мелкие сверху. Читать дальше...Классный рецепт Матэ "

"Ледяной матэ (Ice Mate)"

"Для приготовления Ice-Mate 0,5л. необходимо: Yerba Mate - 20гр (2ст. л.) Сок Цитрусовый - 20 мл. (2 ст.л.) Сахар - 8 ч.л. 1. Засыпать в заварочный чайник 20 гр. Yerba Mate, добавить сахар или мед Читать дальше...Узнай, что делать дальше..."

"Матэ с лимоном и другими фруктами"

"У каждого свой вкус! Я например люблю после заварки матэ , выжимать туда лимон или апельсин ,а также бывает и яблоко."

Дружба и Матэ

мате " Некоторые могут сказать, что пить напиток из одной чашки это несоответствие их нормам гигиены .Ну по мне в поцелуях намного больше антисанитарии .Поэтому многие люди бояться пить мате со случайными знакомыми.И многие пьют его с теми кого любит и с кем дружит и с кем чувствуют себя хорошо .Пить вместе матэ - это хороший показатель вашей дружбы. "

Легенды Матэ

легенды мате " Есть старая легенда индуса Гуарани, которая связывает происхождение Гуарани в Лесах Парагвая. Согласно легенде, предки Гуарани когда-то в отдаленном прошлом пересекли большой и просторный океан от далекой земли, чтобы обосноваться в Америках. Они нашли землю полной опасности, через усердие и усилие они подчинили землю и открыли новую цивилизацию.Племена Гуарани работали над землей и стали превосходными мастерами. Они с нетерпением ждали того момента, когда выйдет светлокожий, голубоглазый бог, что бы смело выступить против него , он согласно легенде, произошел от небес и требовал поклонения Гуарани. Он принес религиозное знание и передал им определенные сельскохозяйственные методы, чтобы иметь урожай в течение времен засухи и мора. Значительно, он открыл тайны здоровья и медицины и показал заживляющие мази. Одним из главных тайн ,который открыл бог было собирание листьев Йербы. Напиток Матэ предназначался, чтобы гарантировать здоровье, живучесть и долговечность. Племя очистило часть леса для посадки зерна, но после четырех или пяти лет почва испортилась и племя ушло дальше. Усталый от такого перемещения, старый индус отказался продолжить и предпочел остаться на старом месте. У самой молодой из его дочерей, красивой Jary, была сердечная делема или продолжить путь с молодыми людьми племени или остаться изолированной, помогая старику до смерти. Несмотря на просьбы друзей продолжить путь, она осталась с отцом. Читать дальше...Прочитай интересную легенду про Матэ"